| Tipo | Título | Autor | Edición | Disponibilidad | Valoración |
|---|---|---|---|---|---|
Libro |
Manual de industria de los alimentos | Amos, A.J. comp. |
(1969) |
Domicilio
|
---------- |
|
Libro |
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración | Nickerson, John T. |
1a. ed
(1978) |
Sala
|
---------- |
